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CLASE DE COCINA. MYRIAM CAMHI y EL TALLER DE DEBBIE

  Hace mucho no publicamos una receta, y queremos aprovechar la oportunidad para contarles que hicimos una clase de cocina espectacular y de paso compartirles las recetas. Hace unos días fuimos invitadas al taller de la chef Pastelera Debbie Simhon Camhi, nieta de Myriam Camhi (a quienes todos conocemos por sus ricos postres, tortas y pasteles, porque nos han acompañado desde siempre en todas nuestras celebraciones). Debbie creó en enero del 2015 este espacio para continuar la tradición y la pasión por la cocina que existe en su familia, y además de la mano de las mejores, su mamá y su abuela. En Myriam Camhi de la calle 81 con 8,  en uno de los salones de la gran casa se encuentra el taller dónde enseñan clases de cocina a los chiquitos y a los más grandes, demostrando que la cocina puede ser para todos. Nos sentimos muy bien, se nota el amor, la dedicación y la pasión que le ponen a cada clase, se nota el lazo familiar que las une en cada una de sus preparaciones y …

FLOR DE LOTO

Flor de Loto es el que para nosotras es el mejor restaurante de cocina india en Bogotá. Calidad y consistencia siempre presentes todas y cada una de las veces que hemos ido, siempre queremos volver por más y nos enamoramos siempre. Si les gusta experimentar o son amantes de los sabores fuertes y étnicos, este es el lugar. Dirección: Calle 85 No. 19 A – 24 Horario: lunes a sábado: 12 m a 3:00 p.m. y 6:00 p.m. a 9:00 p.m. Zona: Zona Rosa Facebook: Indian Restaurant Flor de Loto Web: http://www.indianrestaurantflordeloto.com/ Precio: Precio por persona entre $30,000 y $60,000 Ambiente. Auténtico, austero, acogedor. Servicio. Informados, con mucha experiencia, rápidos, perfectos 🙂 Comida. Nosotras tenemos nuestros favoritos, siempre pedimos: Chicken Tikka Masala, Chili Chicken y Butter Lamb. No hay pierde. Como saben el tema del picante para el paladar colombiano muchas veces es un tema grave, pero a nosotras nos encanta el picante así que siempre nos exigimos cada vez más pidiendo un nivel más alto, recomendamos empezar en un nivel medio e irle subiendo. Siempre pueden pedir Lassi o Raita para compensar …

EL KILO

El Kilo es un restaurante que empezó originalmente en la bella Cartagena y que ahora nos acompaña en nuestra bella capital. Delicias del mar, música deliciosa y mariscos frescos que nos hacen sentir en el mar. Dirección:Cl. 68 #6-11, Bogotá Horario: Lunes a miércoles de 12:00 a.m. hasta las 10:30 p.m.  jueves a sábado de 12:00 a.m. hasta las 11:00 p.m.  Domingos de 6 a.m. hasta las 5 p.m. Zona: Zona G Intagram: @elkilomarisqueria Facebook: El Kilo Precio: Precio promedio entre $20,000 y $40,000 Ambiente. Iluminado, actual, amplio y muy cool. Servicio. Alegres, rápidos y muy dedicados. Comida. Lo que une todos los platos es el concepto de mar, influencias colombianas, asiáticas y peruanas inspiradas en los mariscos sin dejar de lado opciones vegetarianas o de tierra para los que llegaron allá por accidente o por una primera cita sin ser amantes de los mariscos y los pescados. Les dejamos las fotos de un recorrido que empieza con un ceviche a lo costeño, un tataki de atún, un arroz caldoso, un pulpo tostado y sensual y muchas bebidas que sin duda son …

CASTANYOLES

Castanyoles es Castañuelas en catalán, y también es un delicioso restaurante ubicado en la zona G en el hotel Four Seasons. Delicias españolas, tapa va y tapa viene, excelentes tragos y el mejor ambiente. Dirección: Calle 69A No. 6 – 24 Horario: Lunes a sábado de 6 a.m. hasta las 11 p.m. (Domingos 6 a.m. hasta las 6 p.m.) Zona: Zona G Intagram: @Castanyoles Twitter: Castanyoles Facebook: Castanyoles Web: http://www.fourseasons.com/bogotacm/dining/restaurants/castanyoles/ Precio: Entradas entre los 15mil y 28mil pesos. Fuertes entre los 33mil y 66mil pesos. Postres entre los 14mil y 18mil pesos.vean la carta completa acá. Ambiente. Cálido, sexy, divertido, hermoso. Excelente gusto, el piso es precioso, la luz perfecta. Servicio. Atentos, serviciales y muy profesionales. Servicio de hotel sin dudas. Comida. Raciones y tapas con un cuidado muy especial en cada uno de los detalles. Deliciosa, precisa y muy bien pensada. Les dejamos las fotos de nuestro viaje entre tapas, raciones y excelentes tragos, una noche espectacular. Vayan de una.  

LES CHATEAUX DE PASCAL

  LES CHATEAUX DE PASCAL es un sitio un poquito escondido en Bogotá, pero lo descubrimos y ya no podemos dejar de pensar en él. Excelente para ir a comprar un muy buen vino para llevar o tomar ahí, es un sitio divino y de paso, uno se relaja un rato. Es “La más completa experiencia del vino francés en Colombia”. Dirección: Carrera 11 # 84-40/42 – Interior 5. Sobre la 11 del costado oriental, al lado de un parqueadero, como por donde queda Montblanc) (Si, nos perdimos) Zona: Zona Rosa Teléfono: 257 9501 Facebook: Les Chateaux De Pascal Instagram: @leschateauxdepascal Web: http://www.leschateauxdepascal.com/ Ambiente. Boutique de inspiración francesa, colores pasteles, buena música y buen aroma. Una linda experiencia. Un sitio muy romántico. Además uno puede degustar los más ricos vinos franceses hasta encontrar el que más le gusta. (Fotos de ambiente tomadas del Instagram @leschateauxdepascal) Servicio. Servicio limpio, rápido y uno puede hablar con Pascal, quién les hace visita y contesta amablemente todas las preguntas que tengan sobre el sitio o vinos en general.         Fuimos a dos cosas: a tomar vino y a comer caviar. …

AMBIVERT – Juice Bar

Cada vez nuestra ciudad ofrece más opciones para cuidarse y alimentarse sanamente con propuestas frescas y deliciosas. Justamente esa es la propuesta de Ambivert, un juice bar con opciones nutritivas, funcionales y deliciosas. Dirección: Calle 90 # 13A – 15 Bogotá, Colombia Zona: Norte Teléfono: 6105529 Facebook: https://www.facebook.com/ambivertcolombia Instagram: @ambivertcol Twitter: @ambivertcol Precio: Entre 5.000 y 10.000 pesos Ambiente. Consiste en una barra y en un sofá donde uno puede quedarse a disfrutar. Es limpio y luminoso, muy verde y natural. Servicio. Muy amables. Además la asesoría es impecable, realmente se esfuerzan porque lo que uno quiera probar sea funcional para lo que uno necesita. Comida. Es un bar de jugos, smothies, parfaits y bowls. Probamos: -Bowl de Açaí: Fresas, moras, babanitos, yogur griego y granola hecha en casa. (nuestro favorito), queremos desayunarlo todos los días. – Parfait de yogur griego con avena y semillas de chía en leche de almendras, canela, durazno y kiwi. Demasiado delicioso. – Y dos jugos deliciosos: Renard: Zanahoria, pera, pepino, apio y jengibre. y un Be Fit: Manzana, espinaca, pepino, apio y limón. …

TOMANDO AJIACO EN ALTIPLANO

  Nos invitaron a probar el famoso ajiaco del restaurante Altiplano, (pueden leer más sobre Altiplano acá) y se los recomendamos de corazón. Cuando pensamos en cocina tradicional, éste restaurante es una de las primeras opciones que se nos viene a la cabeza. Allí, el ajiaco es uno de los platos protagonistas y tiene fama con toda la razón. Dirección: Carrera 8A # 98- 12. Bogotá, Colombia Zona: Chicó Teléfono: 4625275 Facebook: https://www.facebook.com/altiplano.cocina.tradicional Instagram: @altiplanococinatradicional Este es un ajiaco ancestral con quinua, cubios y arracacha más los ingredientes tradicionales. Si no nos creen, vayan y prueben esta delicia. Es una propuesta ancestral con los ingredientes que usaron nuestros antepasados los Muiscas. El año pasado concursó entre los 5 finalistas por el mejor ajiaco de Bogotá en categoría tradicional. Ganó el segundo puesto ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️     Y bueno, después de semejante ajiaco, un delicioso tartuffo de helado de vainilla y chocolate con centro de praliné de almendras. El día fue perfecto. ¡A tomar ajiaco!  

PARADOR CORONA de la calle 94

Los paradores Corona son puntos de relax que está abriendo la marca Corona en Bogota. Recientemente fuimos a visitar uno de los primeros puntos que abrieron cerca al parque de la 93.  Son espacios perfectos para tomar un respiro (y una cerveza) a la salida del trabajo, después de la  hora del almuerzo o a la hora que uno lo necesite. Dirección: Parador Calle 94: Carrera 11a # 94a – 22 Martes a viernes desde las 4pm Sábados desde las 12pm Parador Cedritos: Calle 140 # 18a – 30 Martes a viernes desde las 4pm Sábados y domingo desde las 11am Beer Truck Calle 81 #13-69 Precios: Cervezas desde 4.500 pesos. Ambiente. Descomplicado y fresco; todo lo que uno busca para la pausa del día, lejos del estrés de la cotidianidad.  Servicio. Excelente, nos atendieron divinamente. Probamos las 4 variedades de cerveza que venden, escogimos nuestras favoritas y nos relajamos en esa soleada tarde bogotana. Las cervezas que más nos gustaron. La primera es la que más nos gustó, de izquierda a derecha Vayan a visitar su punto …

GRINGO CANTINA

Gringo Cantina es la nueva cantina de Mike de Miguel, conocido chef que nos había deleitado anteriormente en La Xarcutería y que ahora nos sorprende con una cantina de “American Mexican Food” amena, deliciosa y con los más ricos cocteles disponibles para quedarse a vivir ahí. Dirección: Calle 80 No. 12A – 29 Horario: Lunes a sábado de 12 a.m. hasta las 10 p.m. (viernes hasta las 12 p.m.) Zona: Zona Rosa Intagram: @Gringocantina Facebook: Gringo Cantina Precio: Entradas, botanas, quesadillas, tacos, sopes, TODO está entre los $5mil y los $16mil, excelentes precios. Cervezas y vinos de $5mil a $18mil, Los cocteles van desde $16mil hasta $20mil y los tequilas y mezcales también a muy buenos precios, mejor dicho vean la carta completa acá. Ambiente. Es un sitio con un muy buen ambiente, la luz perfecta para sentirse a gusto, es pequeño y acogedor, la música es una nota, perfecta para charlar mucho. Servicio. Súper rápido, todo sale de una y el sitio por ser pequeño es perfecto para que nunca pierdan de vista a quien los necesita. Comida. Deliciosa, rápida, perfecta para acompañar …