Especiales, Saludables
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ESPECIAL SALUDABLE – PRIMERA PARTE – Con 2 invitadas especiales

ORGÁNICOS, INTEGRALES, VEGETARIANOS O LO QUE SEA, QUEREMOS CUIDARNOS Y QUEREMOS OPCIONES

Nos encanta comer, pero también nos encanta cuidarnos. Y comer saludablemente no es sinónimo de dieta o aburrimiento. Por eso quisimos hacer este especial de comida saludable que en Bogotá es tendencia y cada día hay más y mejores opciones. Queremos contarles cuáles son nuestros restaurantes favoritos a la hora de elegir un desayuno, almuerzo o cena ligera pero deliciosa; y además invitamos a dos expertas en el tema de la salud (Sabrina Lerner y Alejandra Nader), ellas nos contaron cuáles son los restaurantes que frecuentan y por qué.

 

En Suna con Alejandra Nader. @nammura

Captura de pantalla 2015-08-24 a las 8.39.39 p.m.

Alejita es health coach, entreadora personal y embajadora de Reebok. Es una duuura del ejercicio y la cocina saludable además de ser la más tierna y sencilla chica y amar la comida tanto como nosotras.

Los restaurantes favoritos de Alejandra para comer saludable son:

-Julia: Carrera 5 #69-19 / calle 119B # 6-31. “La mejor opción de pizza de la ciudad, ingredientes frescos y una masa perfecta. Nunca se siente pesada”.

-Osaki: Calle 71 # 5 – 50 / carrera 11a # 89 – 10 / Calle 118 # 6a – 05 / Carrera 11a # 93a – 46. “Este sitio te permite la opción de armar tus propios platos y eso siempre es una excelente opción si estás revisando lo que comes”.

-Masa: Calle 70 #4-83 / Cra 9 – Cl. 81 “De Masa me gusta que puedes armar tu propia ensalada con ingredientes de calidad”

Escogimos Suna como lugar de encuentro por su amplia y deliciosa oferta. Acá pueden ir todos los que aman la buena comida, los que aman comer saludable o los que aman ambas cosas. Sabores de nuestra tierra con toques creativos e interesantes, todo es natural y el cuerpo lo agradece.

Suna está ubicado en la Calle 71 #4-47 en Bogotá, este restaurante es un must de la zona, ambiente maravilloso, excelente servicio y además tiene un mercado precioso lleno de todo lo que uno quiere en su alacena, acá no se va a hacer dita sino a comer bien de manera deliciosa.

Captura de pantalla 2015-08-25 a las 3.42.20 p.m.Restaurante / mercado

Entrada.

Captura de pantalla 2015-08-25 a las 3.40.16 p.m.Compartimos un antipasto árabe. Hummus, Baba-Ganoush de berenjenas asadas y tomates secos orgánicos, tabouleh de Quinua, pan árabe y aceitunas moradas

Platos fuertes.

Alejita pidió un róbalo con plátano maduro, puré de tomates y cebollitas, cocinado en hoja de tamal. ¡Le encantó! (Y a nosotras también porque nos dejó probarlo 😁 ) Captura de pantalla 2015-08-25 a las 5.45.01 p.m.

Vean la delicia:

 

Nuestro almuerzo. El favorito, combo 1/2 sánduche y 1/2 ensalada a elección

Captura de pantalla 2015-08-25 a las 3.37.12 p.m.

Sánduche de pollo, manzana y queso holandés. (Puede ser en baguette integral o en pan ciabatta) Acompañado de chips de arracacha horneados

Ensalada de quinua con aguacate y tomate

 

La otra salchicha pidió este arroz que estaba buenísimo ¡y gigante!

Captura de pantalla 2015-08-25 a las 3.40.58 p.m.

Chaufa de arroz integral y vegetales con lomo y pollo criollo

Otras delicias que encuentran en Suna.

Al desayuno:

huevosparatodoslosgustos

Huevos para todos los gustos

techocolatecafe

Café, té, chocolate. En agua, leche de almendras o normal.

Captura de pantalla 2015-08-25 a las 3.36.21 p.m.

Cruasanes integrales deliciosos

Captura de pantalla 2015-08-25 a las 3.39.33 p.m.

Almojábanas, pandeyucas y pandebonos integrales. Y todo tipo de panes y panecillos.

Para cualquier hora del día 😍

Captura de pantalla 2015-08-25 a las 3.16.24 p.m.

¡El mejor brownie de la galaxia! Con harina de quinua y endulzado con fructosa

Captura de pantalla 2015-08-25 a las 3.55.36 p.m.También hay opciones para los que quieren algo no tan ligero, como este delicioso calentado con huevo frito encima.

 


En Luzía con Sabrina Lerner. @lernersabrina

Captura de pantalla 2015-08-24 a las 8.39.06 p.m.

Ella es experta en cocinar recetas deliciosas y ligeras y amante del estilo de vida saludable, hace ejercicio y sus fotos son increiblemente lindas y provocativas, así que dan ganas de cocinar sus recetas.

Sabrina busca en un sitio más que todo opciones vegetarianas e integrales, estos son sus recomendados:

-La cesta café local: Calle 81 # 8-70

-Wok: Hay 12 puntos, revísenlos en su página http://www.wok.com.co/wps/portal/wok

Los recomienda porque estos sitios ofrecen variedad de opciones y además se nota que son caseros, con dedicación y amor en cada plato. “A veces la gente piensa que lo saludable es desabrido, y al revés estos lugares la tienen clara”

Escogimos Luzía como punto de encuentro con Sabrina. Este hermoso lugar que se ve y huele a jardín de flores es un reposo para los sentidos y el cuerpo. Entre sus desayunos hay varias opciones saludables así mismo sus platos fuertes. Muchas ensaladas deliciosas y platos equilibrados. Este hermoso restaurante en la calle 90 No. 11-13  empieza a ser saludable desde que uno entra, uno se siente en otro lugar del mundo y se desconecta de lo tóxico que haya llegado con uno.

Entradas.

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Jugo antioxidante: tomate de árbol, maracuyá y mora.

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Más antioxidantes

 

Bendito el pan.

Bendito el pan.

Chips de alcachofa. Favoritos.

Chips de alcachofa. Favoritos.

Berenjenas crujientes. Muy crujientes. Muy recomendadas

Berenjenas crujientes. Muy crujientes. Muy recomendadas

Carpaccio de pescado blanco con hinojo, naranjas, alcaparras y rábanos. Para los amantes del carpaccio.

Carpaccio de pescado blanco con hinojo, naranjas, alcaparras y rábanos. Para los amantes del carpaccio.

Captura de pantalla 2015-08-26 a las 9.11.19 p.m.

Rollitos de verduras en papel de arroz

Rollitos de verduras en papel de arroz

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Vean pues

Platos fuertes.

Sabrina escogio un plato colorido, refrescante y muy nutritivo. Y por supuesto saludable.

Ensalada de quinua, pomelo, jengibre y pollo tandori.

Ensalada de quinua, pomelo, jengibre y pollo tandori.

Pescado blanco con limonaria en vaporera de bambú. Muy saludable y aromatizado.

Pescado blanco con limonaria en vaporera de bambú. Muy saludable y aromatizado.

Captura de pantalla 2015-08-26 a las 9.08.03 p.m.

Pollo tikka masala picante, con pan árabe y arroz blanco. Una verdadera delicia de plato.

Pollo tikka masala picante, con pan árabe y arroz blanco. Una verdadera delicia de plato.

Otras opciones deliciosas para probar en Luzía.

Pastas y risottos. Izquierda: rigatoni con brócoli y panceta. Derecha: risotto di radicchio y gorgonzola

Pastas y risottos.
Izquierda: rigatoni con brócoli y panceta. Derecha: risotto di radicchio y gorgonzola

Rostbeef de la xina, con patatas fritas.

Rostbeef de la xina, con patatas fritas.

Comer saludablemente es una nota, porque uno puede darse gusticos como estos:

Captura de pantalla 2015-08-26 a las 9.24.56 p.m.

Torta de chocolate con helado de vainilla.

Torta de chocolate con helado de vainilla.

Milhoja de arequipe con helado.

Milhoja de arequipe con helado.

 

Arroz con leche que viene con leche condensada aparte.

Arroz con leche que viene con leche condensada aparte.

!CON LECHE CONDENSADA APARTE¡

¡CON LECHE CONDENSADA APARTE!

image1Todo es cuestión de equilibro. No se pierdan la segunda parte de nuestro especial saludable. Les contaremos más favoritos.

 

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  1. Pingback: ESPECIAL SALUDABLE – SEGUNDA PARTE | Salchichitas, Pornografía Gastronómica Bogotana

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