La semana pasada estuvimos en una degustación de la que será la carta del restaurante Casa 9-69 de unos muy queridos amigos, los mismos creadores de Casa 53-76 donde nos la pasamos 🙂
La casa 9-69 estará ubicada en el barrio Quinta Camacho en la esquina de la 9 con 69 en una casa hermosa y enorme.
La carta está siendo diseñada por el chef David Orozco de quien somos fans hace rato y no es para menos, todos los platos probados tenían sorpresas en sabores y texturas que ahora no nos dejan dormir y cuando podemos, soñamos con el día en que abran ese lugar.
Probamos:
Una sopa de cebolla con queso gratinado, rica
Esta ensalada hace que a los que no les gusta la ensalda, les guste la ensalada. Es de rugúla y lechugas, maní garrapiñado (nos encanta esta palabra «garrapiñado») tomates perita, (así, en diminutivo) remolacha, (nos reivindicamos con el sabor de la remolacha) y queso parmesano. O sea, esto es como conocer un novio cienciólogo y cambiarse de religión.
Así quedo el plato y después de la foto alguien se terminó de comer lo que quedaba ahí.
La sopa de lentejas con pernil de cerdo marinado y parrillado, picadillo de cebolla roja y tomate, cinticas de plátano maduro y aceite de cilantro, era como comer en la casa de la abuelita con las tías y todo, es reconfortante y deliciosa, uno se siente en un lugar seguro y no quiere irse. De nuestros platos favoritos
Y así quedo el plato de sopa, nos dio pena lamerlo pero casi.
El otro plato favorito fue esta punta de anca de cerdo marinada y parillada sobre risotto de portobelo y salsa de tomates secos. Absolutamente delicioso, la carne tierna, el risotto cremoso y en su punto, no podíamos creerlo. Lo amamos. Clap-clap.
Y por último, lasañas deliciosas, una de carne y otra vegetrariana. A pesar de ser las salchichas más carnívoras y caníbales, nuestra favorita fue la vegetariana. No sentiámos que estuviéramos comiendo algo vegetariano y eso para nosotras es bueno.
A nuestros amigos de la casa 9-69 muchas gracias por invitarnos, la pasamos delicioso y comimos riquísimo. Sabemos que les va a ir muy bien y ya queremos deleitarnos y que la ciudad se deleite también con su apertura, apúrense, estaremos pendientes y felices de ir muchas veces por siempre 🙂
Instagram: 969casa
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Salchichitas 
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