Centro, Chicó
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CARRITO SANGUCHERO

 

El carrito sanguchero es un restaurante de comida peruana callejera que cuenta con dos sedes en Bogotá y abrió sus puertas hace casí dos años. Venden sánguches y algunos deliciosos acompañamientos perfectos para un desayuno, almuerzo, merienda o comida para universitarios y ejecutivos. Amamos el carrito más que Laura en América.

Dirección: Carrera 8 No 45 – 84Carrera 11 N 96 – 41 (Fuimos a éste)

Zona: Centro, Chicó

Teléfono: 6458556

Twitter: @carritosanguche

Instagram: @carritosanguchero

Facebook: Carrito Sanguchero

 

Precio: $$ Dos personas comen un sánguche, dos acompañamientos y dos bebidas cada una por $34.000 aproximadamente.

Captura de pantalla 2015-06-17 a las 11.13.48 a.m.

Ambiente:

Fuimos a la sede de la 11 con 96, es pequeño y afuera tiene dos lindas biciletas que sirven para repartir domicilios, el éxito del sitio es tan grande que a la gente no le importa sentarse en las escaleras o el andén para comerse su sanguchito cuando adentro ya no hay mesas disponibles.

 

Servicio:

Es autoservicio, uno hace su fila pide su sánguche y espera muy poco (en días de boleo máximo se demoran 10 minutos en entregar el pedido). Nosotras tuvimos la suerte de ser atendidas por el propietario: Santiago Vásquez. Santiago es chef y administrador, estudió cocina en Bogotá y luego continuó en Perú, de ahí trajo la idea de montar un sitio con la comida que el veía en las calles de Perú, cuidando los ingredientes y la autenticidad de los insumos peruanos (todos son importados de Perú). 5 salchichitas en servicio.

Comida:

La carta se compone de 7 variedades de sánduches para el almuerzo, 2 opciones de desayuno y 3 acompañamientos.

Probamos los dos sánguches más exitosos del carrito que son Chicharrón de chancho que es bondiola marinada al estilo peruano con salsa criolla y papitas al hilo (UUUUUUFFFF y más UUUUFF) y otro de lomo saltado que son trocitos de lomo fino salteados en salsa de soya con cebolla y tomate y papitas al hilo (EL FAVORITO). El pan de los sanduches es hecho en casa, tipo francés delicioso! Crocante por fuera y esponjoso por dentro.

Captura de pantalla 2015-06-17 a las 11.54.46 a.m.

 

Hay cuatro tipos de mayonesa que son absolutamente deliciosas: Una es la de olivo que es a base de aceitunas moradas (Favorita de una de las salchichas), otra que es la salsa de ají amarillo con aderezo (no es picante) y la otra es salsa de rocoto que es algo picante (la favorita de la otra salchicha), y otra que es mayonesa común de la casa. De acompañamientos probamos las papitas medias lunas criollas y unas bolitas de yuca (nuestras recomendadas, crocanticas por fuera y suavecitas por dentro) Les contamos que en verdad estos sánguches son grandes, deliciosos y a muy buen precio, es una excelente opción para salir feliz y satisfecho.

Captura de pantalla 2015-06-17 a las 11.56.12 a.m.

 

En las bebidas encontramos las normales de todos lados además de unas típicas peruanas como la famosa Inca Kola y la Chicha Morada que nos atrevimos a probar y nos gustó mucho.

Captura de pantalla 2015-06-17 a las 11.58.35 a.m.

Se nota el amor y la dedicación por hacer de este lugar uno de calidad y de hecho es uno de los mejores sánguches de la ciudad (fue catalogado como uno de los mejores al lado de otros como Lina´s en la revista Cocina de Semana).

Agradecemos que nos hayan abierto sus puertas y lo felices que nos dejaron al salir por ellas, volveremos cada vez que tengamos la oportunidad (y seguro a probar los sánguches de desayuno que se ven espectaculares). Carrito Sanguchero por siempre.

 

 

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